Nur die hellgrünen Spitzen werden verwendet

Zutaten:

4 Handvoll Fichtentriebe, oder Tannen- oder Kiefern-, zarte (Maiwuchs, nur hellgrüne Spiitzen verwenden)
1 Liter Wasser
1 Zitrone (Saft davon)
1 Kg Gelierzucker (oder 500gr 2:1)

Nur die hellen Tannenspitzen verwenden

Zubereitung

– Tannen/Fichten/Kiefernadelspitzen waschen und abtropfen lassen
– Mit dem Wasser in den Mixtopf geben und 18 Minuten bei 100°C Stufe 2 kochen.
– Über Nacht ziehen lassen
– Abfiltern
– Die Fülssigkeit wieder in den Mixtop einwiegen und die entsprechende Menge Gelierzucker lt. Packungsangabe zugeben.
– Zitronensaft dazugeben und zu Gelee einkochen.